だいこんっ！

■材料■（ 4人分 ）

大根　　1/2本
ベーコン 3枚
バター 10ｇ
水 500ｃｃ
牛乳 100ｃｃ
クリームシチューの素　適量
飾りのパセリ 適量

■作り方■

1、大根は角切りにし、ベーコンは四角く切ります。熱した鍋にバターを溶かし、ベーコン、大根の順に炒めます。

2、大根の表面に軽く火が通ったら水を加えて、大根が柔らかくなるまで7～10分ほど煮込みます。

3、火を止めてシチューの素を溶かし入れ、弱火で2～3分煮込みます。

4、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、盛り付けてパセリを散らしたら完成！

生姜が入っているので、体がぽかぽかになりますよ。寒い冬にはピッタリのスープです。

■材料■

大根 320ｇ
鶏むね肉　1/4枚
生しいたけ 2枚
小松菜 2株
しょうがの薄切り 2枚
酒 大さじ1
ホワンミー総合調味料　大さじ1
ホワンミーうまにの素　適量
水 4カップ

■作り方■

1、鶏むね肉は薄切りにし、うまにの素をまぶしておく。

2、大根は拍子木薄切り、生しいたけは薄切り、小松菜は3ｃｍくらいに切る。

3、水に大根を入れ、沸騰したら鶏むね肉とショウガのスライスを入れ、生シイタケと小松菜を加え、途中あくを取りながら煮込む。

4、大根が透き通ってきたら、酒と総合調味料を入れて味を調え、完成です。

■材料■ （ 2人分 ）

大根 300g(10cm位）
イカ 1ぱい
*酒 大1
*砂糖 大さじ1と1/3
*しょうゆ 大さじ1
*みりん 大さじ1
*水 約1カップ

■作り方■

1、イカは軟骨ワタを取り、洗って輪切りにする（1cmぐらい）。足も食べやすい大きさに。

2、大根は皮をむいて2cmぐらいに切り鍋に入れ、水をかぶるぐらいに入れて強火。

3、沸騰したら①のイカを入れる。アクが出たら取り除きます。

4、③に酒、砂糖、みりんを入れて中火にし、落しぶたをする。

5、大根が柔らかくなったら、しょうゆを入れて落しぶたをして、弱火で煮る。

6、煮汁が半分～1/3になるまで煮詰めて、完成です！

冷めても美味しく食べることが出来ます。簡単でおススメ。

■材料■ （ 2～3人分 ）

大根 適量
こんにゃく 1丁
ごま油 少々
醤油 大１
砂糖 大1.5
だしの素 少々
おかか 小袋1
一味唐辛子 　少々

■作り方■
１、こんにゃくは両面に網目状の切れ目を入れる。包丁で軽く叩けばOK。
２、大根とこんにゃくをダイス状に切って、ごま油で炒める。大根が透き通ってきたら砂糖1.5、醤油１、だしの素を少し入れて馴染ませてから、水をひたひたに入れる。
３、蓋をして中火で10分くらい煮込む。次に蓋を開けて、強火で水分を飛ばす。
４、最後に、おかかと一味唐辛子を絡めて完成！

簡単で美味しい♪

■材料■ （ 3人分 ）

豚薄切り肉(コマ切)　200ｇ
大根　　　　　　1/2本(中サイズ位で)
しょうが 　　1かけ分
★酒・みりん 　各大さじ2
★砂糖 　　大さじ1と1/2
★しょうゆ 　　大さじ2と1/2

■作り方■

１、豚肉は一口大に切り、大根は2～3cm幅位に切り半分に切る。

　　しょうがを千切りにして、★を合わせておく。

２、鍋に分量外のサラダ油大さじ1～2を熱ししょうがを炒め豚肉を加え強火で炒める。

　　肉の色が変わったら大根を加え焼き色が付くまで炒める。

３、★合わせ調味料を入れ、水をひたひたに入れて蓋をし、中火で汁気がなくなるまで煮る。

　　※途中何度かかき混ぜる！

これで出来上がりです。

しょうがはチューブ状のものでもOKです！簡単でしょ？

■材料■ （ 4人分 ）
大根 10cm
ゆず 1/2個
酢 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖（はちみつでもOK）
大さじ1
塩 少々

■作り方■
1、大根は食べやすい長さに拍子木切りにし、ビニール袋に入れ、塩少々を振って10分置く。
（水分が出るので水を捨てる)

2、細く切った柚子の皮と、絞った果汁・酢・みりん・砂糖を混ぜ合わせておきます。

3、1の大根の入ったビニール袋に2の甘酢を入れ、空気を抜いて大根全体に甘酢が浸るようにし30分程冷蔵庫で漬けて出来上がり！

■材料■（ 2人分 ）
大根 6～8cm
バター 大1
酒 大2
麺つゆ 大2
チーズ 適宜
(お好みで)パセリ 適宜

■作り方■
1、大根は3～4cmの輪切りにし、皮を剥き、面取りし、お好みの硬さに下茹でしておく。

2、フライパンに油(分量外)とバターをいれ、①の大根を軽く焦げ目がつくように焼いたら、酒・麺つゆをいれ、その過程で裏返しながら混ぜながら煮る。

3、②の大根を煮汁ごと耐熱容器に移し入れて、チーズをちょこんと乗せてトースターなどでチーズが溶けるまで焼いて完成。お好みでパセリを振り掛ける。

■材料■（ 2人分 ）
水菜 1/2束
大根 4センチ
しらす（あれば） 適量
※ポン酢 大さじ1
※マヨネーズ 小さじ1
※ゆず胡椒 小さじ1/2

■作り方■
1、大根は千切りにして塩をまぶし、しばらくおいて少ししぼる。水菜は、3センチ位に切る。

2、※の調味料を全部合わせて混ぜて、1と和える。お皿に盛ってしらすをのせて完成。

■材料■（ 2人分 ）
大根 15ｃｍくらい
しめじ 1/2パック
ぽん酢 大さじ3～
砂糖 大さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量

■作り方■
1、大根はスティック状にしレンジで3分加熱する。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにばらしておく。

2、大根に片栗粉をまぶし、フライパンで焼いていきます。綺麗な焼き色が付いて、かりっと仕上がればOKです。

3、②にしめじを加えて軽く炒め、ぽん酢と砂糖も加えて絡めたら出来上がり。

■材料■
大根おろし 10cmくらいの大根
塩昆布 大匙　1くらい
なめたけ 大匙　1くらい
大葉（千切り） 2枚くらい
ポン酢 少しだけ
お好みで七味、ゆずなど 適宜

■作り方■
1、すべての材料を一緒に・・・。

2、混ぜるだけ✿

3、お好みでポン酢を少しかけてお召し上がりください☆
七味も合います。