豚肉と大根の炒め煮
簡単で美味しい♪
■材料■ （ 3人分 ）
豚薄切り肉(コマ切) 200ｇ
大根 1/2本(中サイズ位で)
しょうが 1かけ分
★酒・みりん 各大さじ2
★砂糖 大さじ1と1/2
★しょうゆ 大さじ2と1/2
■作り方■
１、豚肉は一口大に切り、大根は2～3cm幅位に切り半分に切る。
しょうがを千切りにして、★を合わせておく。
２、鍋に分量外のサラダ油大さじ1～2を熱ししょうがを炒め豚肉を加え強火で炒める。
肉の色が変わったら大根を加え焼き色が付くまで炒める。
３、★合わせ調味料を入れ、水をひたひたに入れて蓋をし、中火で汁気がなくなるまで煮る。
※途中何度かかき混ぜる！
これで出来上がりです。
しょうがはチューブ状のものでもOKです！簡単でしょ？