材料 （ 2人分 ）
大根 6～8cm
バター 大1
酒 大2
麺つゆ 大2
チーズ 適宜
(お好みで)パセリ 適宜
作り方
1、大根は3～4cmの輪切りにし、皮を剥き、面取りし、お好みの硬さに下茹でしておく。
2、フライパンに油(分量外)とバターをいれ、①の大根を軽く焦げ目がつくように焼いたら、酒・麺つゆをいれ、その過程で裏返しながら混ぜながら煮る。
3、②の大根を煮汁ごと耐熱容器に移し入れて、チーズをちょこんと乗せてトースターなどでチーズが溶けるまで焼いて完成。お好みでパセリを振り掛ける。